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Sorties et visites en Val d'Oise

A la confluence de la Seine et de l'Oise, le Val-d'Oise s'étend sur le plateau du Vexin et sur la plaine de France. Alors que Pontoise et Montmorency charment le visiteur par leurs ruelles et leur patrimoine, Auvers-sur-Oise est déjà dans le cœur des amoureux de l'impressionnisme.

Quant à ses châteaux et ses abbayes, ils savent séduire par leur histoire et leur majesté.

En descendant en croisière l'Oise bordée de forêts, l’amateur de tourisme vert pourra découvrir les perles des domaines royaux, les forêts de Montmorency, de l'Isle-Adam ou de Carnelle.
Lors de l'élection d'Hugues Capet, en 987, le Val-d'Oise appartient au domaine royal. Au XVIIe siècle, l'histoire du territoire est marquée par Anne de Montmorency, connétable de France, qui fait construire le château d'Ecouen, où il reçoit François Ier et Henri II.

L'année 1874 marque la naissance officielle du mouvement impressionniste. Argenteuil, Pontoise et Auvers-sur-Oise accueillent Monet, Cézanne et Pissarro. C'est d'ailleurs à Auvers-sur-Oise que Van Gogh se suicide en 1890.
Le château de La Roche-Guyon a un corps central datant du XVIe siècle, dont la terrasse repose sur un soubassement à arcades, flanqué de deux tours du XIIIe siècle et un donjon du XIIe siècle, auquel on accède par un souterrain creusé dans la falaise.

Au cours de votre visite, vous pourrez admirer les écuries du XVIIIe siècle, l’orangerie creusée dans la roche, le pigeonnier et le grand salon. Du haut du donjon, vous aurez une très belle vue sur la vallée de la Seine.
Les paysages et la lumière du Val-d’Oise ont attiré au XIXe siècle les impressionnistes. A Auvers-sur-Oise, Daubigny peint Le Botin en 1857 et à la fin du siècle, Cézanne y séjourne pendant 18 mois, à l’invitation du docteur Gachet.

Pissarro, résident à Pontoise, y vient également régulièrement. Van Gogh s’y installe le 20 mai 1890. Il y meurt deux mois plus tard. Quelques années après, le douanier Rousseau et Maurice Vlaminck viennent y séjourner.

Pays des impressionnistes, le Val-d’Oise a su rester ce vert pays où coule, avec douceur, l’Oise.
Dans le Val-d'Oise, les volailles des fermes du Vexin français sont un délice. Mais ses spécialités sont à base d'asperges d'Argenteuil et de cerises de Montmorency.

Connaissez-vous d'ailleurs les œufs brouillés Argenteuil ? Cette recette simple et savoureuse, à base de pointes d'asperges et d'œufs brouillés, donne un bon avant-goût de la gastronomie du Val-d'Oise.