Au naturel.
Le potager du roi de Versailles a été construit de 1678 à 1683 par Jean-Baptiste La Quintinie, à la demande de Louis XIV, sur un terrain marécageux de neuf hectares. Le Grand Carré, qui s'étend sur trois hectares, est divisé en seize carrés également répartis autour d'un bassin central. Chaque carré, entouré d'arbres fruitiers taillés en contre-espaliers, contient en son centre des légumes.
Deux terrasses dominent l'ensemble et offrent aux visiteurs une vision théâtrale des cultures de fruits et de légumes ainsi que du travail des jardiniers.
Tout autour du Grand Carré, derrière de hauts murs, vingt-neuf jardins clos abritent des collections fruitières où les jardiniers perpétuent l'art de la taille en conduisant les arbres en formes libres ou en espaliers.
Classé Monument historique en 1926, le Potager du roi est ouvert à la visite depuis 1991.