Les sorties
à Paris et en Ile-de-France

Accueil >
Guide des sorties et visites >
Corbeil-Essonnes

Sortir - Corbeil-Essonnes

A 33 kilomètres au sud de Paris, la ville de Corbeil-Essonnes, active et dynamique, recèle un riche patrimoine architectural et culturel.
Ville fleurie, à la confluence de la Seine et des bras de l'Essonne, dotée de près de vingt squares et parcs, la ville fait bénéficier les Corbeil-Essonnois d'une belle qualité de vie.
Ce n’est qu’en 1951 que Corbeil et Essonnes sont unifiées en une seule et même ville. Chaque cité possèdait sa propre histoire.
Le comté de Corbeil, domaine royal jusqu’en 1513, comptait quatre moulins : les moulins du Roi, de Chantereine, de l’Arquebuse et de la Boucherie. Place forte de l’industrie des grains, la ville s’associa tardivement à celle d’Essonnes, sans doute en raison d’un passé historique commun, à commencer par le partage de situations difficiles au cours de l’Occupation.
Les boulangers de Corbeil-Essonnes proposent deux spécialités de pains typiques : le Minotier, une tourte de campagne fabriquée avec de la farine de tradition, reconnaissable aux initiales de la ville et à son décor en forme de cœur ; et le Petit Minotier : petit pain individuel enrichi d’ingrédients du terroir local (noix, lardons, raisins, etc.).
Le Minotier s’inspire du Pain Chaland, fabriqué par les boulangers de Corbeil au Moyen Age et vendu sur les marchés de Paris.

Le vieux Corbeil comporte également de nombreuses autres richesses, au rang desquelles figurent le marché, les grands moulins et les bords de Seine, le long de la rue des Remparts, la place Galignani, la rue du Grand-Pignon, la place du Comte-Haymon, la rue Darblay et celle de la République.
Une halte s’impose à l’église de la Commanderie Saint-Jean. Partie du prieuré Saint-Jean-en-Isle, cette paroisse sert aujourd’hui à de nombreuses manifestations locales.
Le parc Chantemerle offre la découverte de plantations de copalmes d’Amérique et d'un grand séquoia qui confèrent au lieu une dimension prestigieuse et exotique.